Рецепта: пържени кнедли. Как да изпържите замразени кнедли в тиган Как вкусно и бързо да изпържите купени варени кнедли: рецепта

Вече го публикувах, беше по-скоро ученически вариант за кнедли от магазина. За пържени кнедли, домашните кнедли с добавяне на водка към тестото са по-добри. Тестото с водка не абсорбира растително масло по време на пържене. Няма значение дали правите кнедли или го използвате.

Съставки за пържени кнедли:

растително масло за дълбоко пържене

Приготвяне на пържени кнедли:

Можете да използвате замразени кнедли за пържене или прясно приготвени. Имам замразени. Загрейте дълбоката мазнина на среден огън.

Тествайте температурата на дълбоко пържене на един или два кнедли. Времето за пържене на кнедли трябва да бъде 5-7 минути, до красиво златисто кафяво. При високи температури на маслото кнедлите бързо ще изгорят и ще останат сурови вътре, при ниски температури те просто ще се сготвят. Поставете кнедлите във фритюрника един по един, не ги оставяйте да залепнат за дъното, докато тестото леко се сготви. Когато следващият кнедли спре да лепне, можете да добавите следващия. Кнедлите се пържат до готовност, след което се слагат в цедка, за да се отцедят от маслото. Можете да поставите хартиена салфетка в ситото.

Пържените кнедли са отлично ястие за приятелска или семейна вечеря, а също така ще бъдат отлична закуска за бира. Добър апетит!!!

Традиционно кнедлите обикновено се варят, но знаете ли, че това любимо ястие може да се приготви и пържено и така ще стане още по-вкусно?

Много е удобно, когато в хладилника има полуготови продукти - това ви спестява в случай на липса на време за готвене, а тук ще научите как правилно да пържите замразени кнедли в тиган!

Чудесен начин да разнообразите вкуса на кнедли и бързо да получите необичайно, обилно ястие с хрупкава, вкусна златиста коричка вместо варено тесто.

За пържене е най-подходящ тиган с дебело дъно и незалепващо покритие.

Съдовете от дебел, висококачествен полиран чугун също са приемлив вариант.

Има няколко начина за приготвяне на пържени замразени кнедли, ще разгледаме всеки по ред.

Как да изпържите замразени кнедли в тиган

За този вариант ще ви трябва много рафинирано растително масло. Изсипете го в тигана, така че пластът да е около 3 см. Загрейте добре олиото на силен огън. След това намалете котлона на среден и изсипете замразените кнедли в тигана.

Как да готвя пържени кнедли

Не е необходимо да ги размразявате преди готвене. Кнедлите трябва да се поставят на дъното на съда на един слой, не се препоръчва да се поставят повече, в противен случай не всички ще се изпържат добре.

Ако има много кнедли, разделете ги на няколко партиди.

Бъдете готови маслото да започне да се „пука“, когато влагата започне да излиза от тестото. По-добре е да не покривате съда с капак, в противен случай коричката няма да е хрупкава.

Носете кухненска ръкавица, за да не изгорите ръката си от пръските масло и разбърквайте кнедлите всяка минута. Пърженето ще отнеме 12-15 минути.

Когато всички кнедли са равномерно покрити със златиста коричка, извадете ги и ги поставете в чиния. Те ще се окажат хрупкави и сочни.

Сервирайте със заквасена сметана, билки или друг сос по ваш вкус.

Пържени кнедли на пара

Друг вариант за вкусно пържене на замразени кнедли в тиган е за тези, които обичат по-мека коричка!

Изсипете растително масло в тиган на слой от 0,5 см. Загрейте го на огъня. Хвърлете замразените кнедли в горещо олио и при непрекъснато бъркане ги запържете на силен огън за 5-7 минути.

След това намалете котлона, добавете малко вода (30-40 мл) в тигана, покрийте го с капак и оставете кнедлите да къкри за 10 минути. След това отворете капака, ако водата все още не се е изпарила, увеличете котлона и изчакайте да се изпари.

След това свалете съда от котлона и сервирайте ястието. Кнедлите стават златисти, но коричката им не е много твърда.

Как да готвя пържени кнедли с добавки

Можете да изпържите замразени кнедли по някой от описаните по-горе методи, но с добавки.

Ще бъде вкусно и необичайно, ако в края на пърженето поръсите ястието с настърган кашкавал и го оставете да се разтопи.

Кнедлите могат да се напълнят с разбити яйца. Подправките и билките ще добавят пикантност към ястието. Някои обичат да запържват полуготовия продукт в доматен сос. Можете също така да добавите соев сос, билки, чесън, настърган морков или лук към маслото. С една дума, експериментирайте по ваш вкус!

Сега знаете как да изпържите замразени кнедли в тиган и да получите вкусно, задоволително ястие набързо. Ако купувате полуготов продукт в магазин, опитайте се да изберете кнедли с по-дебело тесто, така че да не се разкъсва при пържене.

Но, разбира се, няма нищо по-вкусно от домашно приготвени кнедли! Можете да ги залепите за бъдеща употреба и да ги замразите.

Този продукт може да се съхранява във фризер до 1 година.

Въпреки спазването на правилното хранене, много хора имат различни полуготови продукти във фризера си. В края на краищата има моменти, когато нямате нито време, нито енергия да сготвите нещо изискано и изискано. На помощ идва най-любимият полуфабрикат - кнедли. Всички сме свикнали да ги варим. Но малко хора знаят, че този продукт се пече във фурната и се пържи в тиган. Как да изпържите кнедли, така че да се окажат не по-лоши от варените?

Как да изпържим кнедли в тиган?

Какъв вид кнедли трябва да изпържите: пресни или замразени? За да предотвратите счупването на тестото и изтичането на плънката, по-добре е да изпържите продукта замразен. Но е важно да знаете периода на пържене. В края на краищата, кнедли може да не се приготвят добре. И тестото ще се окаже готово, пържено, но месният пълнеж ще остане суров. Има няколко варианта за пържене на полуфабрикати.

Най-често срещаният и прост вариант е слънчоглед или пържене. Броят на пелмените се определя от големината на тавата. Необходимо е дъното на съда да е изцяло покрито с полуфабриката на един ред. В същото време кнедлите трябва да се чувстват свободни. В противен случай те ще се слепят по време на готвене.

И така, за пържене ще ви трябват следните съставки:

• Замразени кнедли - 22 броя;
• Сол на вкус;
• Черен пипер - на вкус.

Процес на пържене

Целият процес на пържене не отнема много време. Освен това няма нужда да чакате кнедлите да се размразят. Приготвят се направо от фризера. Ако диаметърът на тавата е 24 см, ще ви трябват 22 кнедли. Но се вземат предвид и размерите на самия продукт. На първия етап тиганът се изпраща на огъня, за да се загрее, където се излива масло.

Кнедлите се нареждат върху горещ съд, така че да не се допират. След поставянето продуктът трябва да се смеси, така че да е покрит с масло от всички страни. По това време трябва да заври малко вода. Кнедлите се пържат, докато на повърхността им се образува запържена златиста коричка. За да не залепне полуфабриката по дъното на съда, той се разбърква непрекъснато.

Готвене на кнедли в бавна готварска печка

Можете да изпържите полуфабрикат в такова модерно кухненско устройство като мултикукър. Това устройство идеално замества обикновен тиган. В този случай се използва и замразен продукт. Няма да получите златиста коричка, но ястието ще бъде богато и сочно. В същото време се използва минимално количество масло и мазнина.

Прочетете също Колко време се пържи пилешки дроб с лук

За 500 грама продукт ще ви трябва:

• 1/2 чаша вода;
• 1/2 чаша растително масло;
• 3 супени лъжици сметана;
• Подправки, сол на вкус.

И така, купата за мултикукър се намазва с масло и на устройството се задава режимът „Печене“. Оставете купата да се затопли за няколко минути, след което замразеният полуфабрикат се изсипва в нея и капакът се затваря. След като минат 10 минути, кнедлите се разбъркват и се налива вода. Ястието се приготвя още половин час. В този случай полуготовият продукт ще се окаже сочен, но без коричка. След пълното готвене ястието се залива със заквасена сметана и подправки.

Вкусни рецепти

Просто пърженето на кнедли е банално. Въпреки факта, че кнедлите не се считат за най-здравословния продукт, кулинарните специалисти са разработили голям брой вариации в тяхното приготвяне. Използват се различни сосове, подправки и подправки.

Кнедли в яйца със соев сос

Ще са необходими следните компоненти:

• Растително масло - 4 супени лъжици;
• Домашна майонеза - 2 супени лъжици;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Кнедли - 400 грама;
• Сол на вкус;
• Зелен грах - 100 грама;
• Зелените - на вкус;
• Твърдо сирене - 120 грама;
• Соев сос - 1,5 супени лъжици.

На първия етап кнедлите се пържат в тиган, както е описано по-рано. След това съдът за печене се намазва с масло. В него се поставят пържените полуготови продукти. В друга купа смесете следните съставки: яйца, сол, грах, майонеза, билки. Тази смес се изсипва в съда и се слага в предварително загрята фурна за 15 минути. 3-5 минути преди ястието да е готово, поръсете с настърган кашкавал и довършете. Извадени от фурната кнедли се заливат със соевия сос и се сервират.

Ако „идвате от СССР“, тогава трябва да си спомните съветските кнедли. Когато бях студент, в нашия учебен корпус нямаше столова, а само бюфет. Понякога там носеха пържени кнедли и беше страхотно - някакво горещо ястие, а не суха храна. И тогава имаше стрелба по храна в бюфета. Вземате вилица, забивате я в кнедлата, но тя не пробива и излита изпод вилицата в единствената посока, която разбира, само без да свирне. Така от дузина закупени отлетяха 3-4 и то за всяка. Бяха толкова изпържени. В домашни условия тази степен на пържене може да се възпроизведе само чрез дълбоко пържене. Можете също така да изпържите сурови кнедли в тиган, те се оказват вкусни, но различни. Нека го вземем в ред и стъпка по стъпка.

Рецепта за пържени кнедли в тиган със снимки

Кнедлите, разбира се, могат да бъдат всякакви - домашни или купени. Технологията е абсолютно същата. Имах . Броят на парчетата ще бъде ограничен от размера на тигана, тъй като те трябва да бъдат подредени на един слой и така, че да лежат доста свободно.В списъка със съставки по-долу давам количеството въз основа на диаметъра на тиган равен на 22-24 сантиметра.

съставки:

• сурови замразени кнедли - 20-22 бр.;
• растително масло - 3-4 супени лъжици;
• сол на вкус.

Как вкусно да изпържите кнедли в тиган:

Както се вижда на снимката са изпържени, но не съвсем хрупкави.

Дълбоко пържени кнедли

За да изпържите хрупкави пържени кнедли, които приличат на малки белтъци, имате нужда от дълбоко пържене, т.е. ще трябва да пържите или в дълбок тиган с дебели стени, или в специален фритюрник в голямо количество сгорещено олио. За да изпържите две порции (максимум 20 броя) ще ви трябва много олио. Ако пържите в тиган, ще има много изпарения и пръски (по-малко във фритюрник).

Нека веднага подчертая, че не съм способен на такъв подвиг като пържене на кнедли в тиган. Съжалявам за кухнята... защото каквото и да правите, след вечеря ще трябва да вземете парцал и да почистите старателно кухнята. не ми трябва. Освен това имам фритюрник. Но по-долу ще ви кажа паралелно как да направите това правилно със и без устройство.

съставки:

• замразени кнедли – 20 бр.;
• масло - около 1 литър.

Как правилно да пържите кнедли

Сервирайте пържени кнедли с произволен сос на вкус - заквасена сметана, майонеза, кетчуп и др.

Е, ако изведнъж не ви се пържи и решите да го приготвите по по-традиционен начин, тогава погледнете.

Прости, но много вкусни рецепти за пържени кнедли.

Ритъмът на живот на жителите на голям метрополис ги принуждава да пестят време за всичко, включително за готвене. Яденето на хамбургери и сандвичи не е за всеки. Тук идват на помощ всевъзможните полуфабрикати, които заливат рафтовете на супермаркетите. Но този асортимент започва да става скучен с времето.
Тогава любителите на вкусна и бърза храна започват да измислят свои собствени рецепти за приготвяне на оригинални ястия от стандартни полуготови продукти. Пържените кнедли се считат за едно от тези експресни ястия.

Ще говорим за това как да приготвим купени от магазина замразени кнедли по такъв необичаен начин в тази статия.

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли в тиган с лук: рецепта

Вкусен обяд, който не отнема много време за приготвяне

съставки:

1. Лук - 2 големи глави
2. Бебешки кнедли -0,5 кг
3. Растително масло -1/4 с.л.
4. Сол на вкус

Технология на готвене:

• В студен тиган се налива половината олио
• Поставете замразените кнедли на един слой и включете котлона на среден огън.
• Солим
• Изчакваме, докато влагата, отделена от полуготовите продукти, се изпари
• След това добавете температурата, налейте останалото масло
• Запържете полуготовите продукти от едната страна до желаната коричка
• Обърнете на другата страна
• Когато другата половина е леко запържена, добавете лука, нарязан на половин пръстени
• Гответе, покрити, докато лукът стане полупрозрачен, около 2-5 минути.
• Ако искате да получите по-наситен цвят на храната, запържете я още малко.
• Не забравяйте да разбърквате, в случай че загори

Видео: Пържени кнедли с лук

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли в тиган с яйца: рецепта

Обилна гурме закуска

За две порции от 20 кнедли са ви необходими:

1. Масло - 50гр
2. Фина сол и смлян черен пипер - на вкус
3. Диетични яйца - 3 бр.
4. Прясно мляко - 0,5 с.л.
5. Магданоз, копър - 30 гр

Технологичен процес:

• Разтопете маслото в тежка тенджера
• Внимателно поставете кнедлите, така че да не се допират
• Пържете от двете страни
• Докато кнедлите се варят, разбийте яйцата с прясното мляко, сол и черен пипер.
• Изсипете получената смес при полуфабрикатите
• Покрийте с капак
• Оставете да къкри на силен огън за 5-7 минути
• 2-3 минути преди готовност поръсете с нарязани билки
• Сервирайте като нарежете на големи порции и полейте с кетчуп.

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли в бавна готварска печка: рецепта

Експресна рецепта

За да се подготвите ще ви трябва:

1. Замразени кнедли - 500гр
2. Масло - 50гр

Стъпки на готвене:

• Включете функцията "Печене".
• Поставете 25 г масло в купа и го загрейте малко.
• Добавете незамразени кнедли
• Затворете капака и задайте интервал от 40 минути.
• След четвърт час смесете продуктите, отгоре поръсете останалите парченца масло
• След още 20 минути веднага разпределете готовото ястие в порционни чинии, за да не омекнат.

Видео: Рецепта за пържени кнедли в тенджера под налягане, мултикукър, мултикукър-тенджера под налягане

Как вкусно и бързо да изпържите замразени купени от магазина кнедли в микровълновата: рецепта

Любимо ястие в микровълновата

Необходими продукти:

1. 30 бр. замразени кнедли
2. 250 мл вода
3. Щипка сол
4. Дафинов лист - 1 бр.
5. 50 г твърдо сирене
6. 30 г масло

Приготвяне:

• Изсипете продуктите в подходяща за микровълнова купа
• Напълнете с вода, посолете, добавете дафинов лист
• Покрийте с капак
• Гответе полуготовия продукт в микровълновата фурна за 5-7 минути. Задайте мощността на максимум
• След това отцедете бульона
• Смесете кнедли с масло
• Сложете във фурната да се пече 6-9 минути на най-висока мощност. Ако има функция "Грил", по-добре е да я използвате
• След това извадете купата
• Поръсете ястието с настърган кашкавал
• Запържваме още 1-2 минути

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли без масло: рецепта

За рецептата ще ви трябва:

1. Купени замразени кнедли - 500гр
2. Майонеза - 1/2 чаша
3. Фолио или ръкав за печене

Стъпки на готвене:

• Взимаме фолио, пергаментна хартия или специален кулинарен ръкав - изберете от наличните
• Поставете върху лист за печене и намажете с майонеза
• Добавете кнедли и залейте с останалата майонеза. Няма нужда да добавяте сол. Майонезният сос ще добави вкус
• Затваряме плътно опаковъчния материал, така че полученият сок да изтича само малко по малко, но не и да изтича.
• Слага се в леко загрята фурна
• Доведете температурата до 200 градуса, печете 25 минути. Не забравяйте периодично да проверявате ястието да не загори.
• След това намалете температурата до 150 градуса, задръжте още 15 минути
• Извадете тавата за печене
• Разопаковайте кнедлите и сервирайте горещи с всякакъв сос и билки
• Ако искате по-малко мазно ястие, можете да пропуснете майонезата. Постепенното пържене помага на кнедлите да пуснат собствения си сок, което прави много вкусни пържени кнедли.

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли с коричка: рецепта

Приготвяне на хрупкави кори

съставки:

1. Просто кнедли, колкото да покрият тигана на един слой
2. Зехтин - 45гр

Метод на готвене:

• Не трябва да готвите кнедлите преди пържене, ако искате истинска хрупкава коричка.
• Готовите полуфабрикати изваждаме от фризера и ги изсипваме върху сгорещен тиган, подправен с олио. Правим всичко много внимателно, за да не се изгорим от пръски мазнина.
• Сол на вкус.
• Пържат се покрити, като се разбъркват от време на време.

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли със заквасена сметана: рецепта

Сос от заквасена сметана

Приготвяме продуктите:

1. Сурово замразени кнедли в размер на 35 броя за 2 порции
2. Краве мляко - 200 мл
3. Мазнина заквасена сметана - 4,5 супени лъжици.
4. Твърдо сирене - 65 гр
5. Брашно - 1,5 с.л.
6. Чесън - 1-2 скилидки
7. Лук - 1 бр.
8. Растително масло
9. Черен пипер, сол, пресен копър - на вкус

Основни етапи на подготовка:

• Вземете голям тиган с незалепващо покритие
• Изсипете кнедлите в него и го напълнете до половината с вода.
• Оставете да заври
• Отцедете бульона
• Запържете продуктите с добавяне на масло до желания цвят
• В отделна купа разбъркайте добре всички останали продукти. Предварително настържете сиренето, накълцайте билките и чесъна
• Изсипете соса върху запечените полуфабрикати
• Оставете да къкри под капак за 10 минути
• Отделно запържете лука, нарязан на половин пръстени
• Сервирайте готовите кнедли на масата, поръсени със златисто пържен лук

Как да изпържите замразени купени от магазина кнедли вкусно и бързо: рецепта

Пържени картофи с кнедли

Необходими съставки:

1. Замразени полуготови кнедли - 300гр
2. Масло за дълбоко пържене - 1 с.л.
3. Сол на вкус

Процес на готвене:

• Ако нямате фритюрник, използвайте обикновен тиган. По-добре е да вземете дълбок съд с малък диаметър
• Налейте олио в избрания съд, за да могат продуктите да плуват свободно там.
• Нека го загреем
• Изсипете замразените полуготови продукти
• Намалете топлината до средна
• Пържете 20 минути, като разбърквате от време на време
• След това го изваждаме
• Оставете излишната мазнина да се отцеди, използвайте гевгир за това
• В същото време добавете малко сол
• След това изсипете в купа за сервиране
• Можеш да ядеш

Видео: Дълбоко пържени кнедли

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли за бира: рецепта

Пригответе ястието:

1. Кнедли от магазина, замразени - 0,4 кг
2. Смес от подправки за барбекю - 1 пакет
3. За соса: майонеза - 0,5 с.л., кетчуп и горчица - по 2 с.л.
4. Растително масло - поне 2 супени лъжици.

Приготвяне:

• Оставете замразените полуфабрикати да престоят известно време на стайна температура, докато се размразят
• След това се овалват в подправките за барбекю
• Запържват се в дълбока тенджера до хубава коричка
• Поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
• Комбинирайте всички съставки за соса
• Изсипете соса върху кнедли, разбъркайте

Как бързо и вкусно да изпържите замразени купени от магазина кнедли с вода: рецепта

Продукти:

1. Кнедли от всякакъв вид - 0,5 кг
2. Растително масло - 2 супени лъжици.
3. Топла вода според нуждите

Купени от магазина кнедли

Технологичен процес:

• Изсипете замразените полуфабрикати в тиган с масло

Не нареждаме плътно продуктите

• Запържете бързо на максимален огън до златисто кафяво.

Стъпки на готвене

• Сега ги напълнете до половината с вряща вода.
• След като заври се покрива с капак
• Варете на тих огън 5 минути

Леко на пара

• След това отстранете капака и загрейте на силен огън, докато течността изври.
• След това, при непрекъснато разбъркване, подсушете кнедлите

Отстранете течността чрез нагряване

• Поставете в чиния

Как да пържим кнедли във вода?

Как бързо и вкусно да изпържите купени варени кнедли: рецепта

Проста рецепта

Продукти:

1. Замразени кнедли - 200 г на порция
2. Олио за пържене
3. Прясно смлян черен пипер, майорана, сол - на вкус

Приготвяне:

• Добавете малко олио в тиган с незалепващо покритие
• Запържете продукта от едната страна
• Обръщайки го
• Поръсете с подправки и сол
• Пържете до готовност
• По желание можете предварително да сварите и след това да изпържите

Ето как можете бързо и вкусно да изпържите кнедли по различни начини.

Основното нещо, което трябва да запомните:

• Най-хрупкавата коричка се появява върху замразени кнедли, без предварително варене.
• Тайната за приготвянето на продукти с хрупкава коричка се крие в идеалния избор на съдове за пържене. Незалепващото покритие трябва да е гладко и без повреди. Тогава кнедлите няма да могат да залепнат и да се разкъсат.

Видео: Кнедли на скара