خطة عمل نموذجية لزراعة العنب بإنتاج النبيذ (مزارع العنب) بنموذج مالي. حجم الاستثمار في أعمال زراعة العنب والمردود

كل عام يقوم أصحاب المنازل بتوسيع اختيارهم بين المحاصيل. بالإضافة إلى الشجيرات المعتادة ، تزرع أنواع مختلفة من التوت: التوت ، الكشمش وحتى العنب. تتطلب مثل هذه النباتات مزيدًا من العناية والمعرفة الدقيقة. ومع ذلك ، مع النهج المناسب ، سيكون من الممكن الاستمتاع بالفواكه الحلوة والصحية. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يحتوي التوت على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات. من بينها يمكنك صنع أنواع مختلفة من المربى والمربيات والعصائر وأيضًا تناول الطعام الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم العنب في صناعة الزبيب والنبيذ.

تعريف زراعة الكروم

زراعة الكروم فرع من مجمع الصناعات الزراعية. تزود الناس بالتوت الطازج والمجفف ، كما تزود المواد الخام لصناعة النبيذ والحلويات والتعليب. تنقسم جميع أصناف العنب إلى و. تستخدم التقنيات التقنية في إنتاج العصائر وصنع النبيذ. يمكن أن تستهلك أصناف المائدة طازجة ، كما يصنع منها الزبيب.

العنب نبات محب للحرارة ومتقلب ، ولكن بفضل أعمال الاختيار ، أصبح من الممكن زراعته ليس فقط في المناطق ذات المناخ الدافئ.

الاتجاهات

تنقسم زراعة العنب إلى أربع مناطق إنتاج:

1. مقصف- انتاج العنب الطازج.
2. زراعة أنواع الزبيب لصنع العنب المجفف.
3. اِصطِلاحِيّ- إنتاج أصناف لصناعة النبيذ.
4. زراعة أصناف العنب لصناعة التعليب.

تزود زراعة الكروم السكان بالعنب الطازج والمجفف ، وصناعة النبيذ والتعليب والحلويات بالمواد الخام.

مقصف

يمكن استهلاك توت المائدة طازجًا. إنهم يتحملون النقل والتخزين طويل الأجل بشكل جيد.يتم وضع طلبات عالية على عنب المائدة من حيث المظهر والذوق. أهمها:

1. الحجم الكبير والمظهر الجميل للعناقيد والتوت.
2. اتساق اللب سمين أو كثيف.
3. بالنسبة للأصناف المنقولة - قوة ربط الساق وقابلية النقل.
4. لأنواع التخزين الشتوي - جودة حفظ عالية.

أصناف المائدة من العنب.

من حيث إجمالي الإنتاج والاستهلاك ، احتلت أصناف عنب المائدة المرتبة الخامسة في الترتيب العالمي بعد التفاح والكمثرى والخوخ والحمضيات.

لإنتاج الزبيب

لتصنيع الزبيب تستخدم أنواع خاصة من العنب. حوالي 95٪ منهم من الأنواع الخالية من البذور وحوالي 5 أنواع البذور. تسمى المنتجات المجففة من التوت بدون بذور الزبيب والقرفة ، ومن ثمار أنواع البذور - الزبيب.موصوفة أصناف العنب الكشميش. يتم تحديد خصائص سلعة وطعم العنب المجفف بشكل أساسي من خلال جودة المواد الخام. الخصائص القيمة لأنواع العنب المستخدمة في التجفيف هي عدم وجود البذور فيها والنضج المبكر.

يحتوي الزبيب على 65 إلى 77٪ سكريات ولها أهمية غذائية كبيرة.

لصناعة النبيذ

يتم توجيه الشتلات بجذورها إلى الجانب الجنوبي ، بحيث تشرق الشمس على جذرها ، ومع مزيد من النمو ، لا تحجب الشجيرة جذورها.

قواعد الهبوط

بغض النظر عن طبيعة مادة الزراعة ، لا يُزرع العنب إلا في الربيع أو الخريف. يتم اختيار الفترة وفقًا للظروف المناخية وعوامل أخرى.يجب أن تكون الشتلات صحية ومستعدة للزرع في أرض مفتوحة. تبدأ طريقة زراعة العنب في زراعة الربيع بعد نهاية الصقيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية. من الأفضل القيام بزراعة الخريف قبل ظهور الصقيع ، حتى تنخفض درجة حرارة التربة إلى ما دون 11-12 درجة مئوية.

قواعد العناية

يجب إطعام شجيرات العنب بشكل دوري بالأسمدة المغذية ، بدءًا من لحظة الزراعة. يجب فحص النباتات باستمرار بحثًا عن علامات المرض ومعالجتها بشكل روتيني بالمحاليل الطبية. يتطلب العنب ريًا جيدًا حيث تجف التربة. الكرمة قادرة على النمو بسرعة ، لذلك ، إذا لزم الأمر ، يجب تقليم وتشكيل الأدغال في الربيع والخريف.

يتم تقديم تعليمات كاملة لرعاية العنب.

مخطط الري بالتنقيط للعنب.

تزايد للأعمال

زراعة الكروم خيار جيد للأعمال. يمكن زراعة التوت للبيع الطازج أو للاستخدام في صناعة النبيذ.بفضل مجموعة واسعة من الأنواع ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة حتى لأكثر الظروف الجوية تقلبًا.

الربحية والاستثمار

كعمل تجاري ، تتطلب مزارع الكروم مساحات كبيرة للزراعة ، ووجود جميع الاتصالات والوصول الكافي إلى ضوء الشمس. مع النهج والرعاية الصحيحين ، يمكن أن تؤتي ثمار إنتاج العنب ثمارها في غضون عام. يمكن للمبيعات جيدة التنظيم مضاعفة الأرباح.

كيفية تقييم الأصناف المطلوبة

يجب اختيار العنب وفقًا لخصائص الطقس في منطقة الزراعة. بالنسبة لجبال الأورال وسيبيريا:

• هارولد.
• معجزة بيضاء
• كشميش 342 ؛
• روشيفورت.
• صيف مسقط.

السمة الرئيسية لهذه الأصناف هي القدرة على تحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية. تتمتع منطقة موسكو بمناخ أكثر دفئًا قليلاً مقارنة بالمناطق الشمالية. ومع ذلك ، بالنسبة للزراعة ، يجب اختيار أصناف مقاومة لتغيرات الطقس ، وخاصة الصقيع. بالنسبة لهذه المنطقة ، توجد أنواع مثل:

• كريستينا.
• كشميش مشع
• سوبر اكسترا
• كريستال؛
• تاسون.
• روسن.

بغض النظر عن المنطقة ، يمكن استهلاك هذه الأصناف طازجة أو استخدامها للبيع أو استخدامها لصنع النبيذ.

تزايد من أجل الوطن

يمكن أيضًا زراعة العنب للاستخدام المنزلي. يتطلب ذلك تكلفة وجهدًا أقل ، حيث لا تحتاج إلى زراعة العديد من الشجيرات.القليل من النباتات أسهل في العناية بها وأسهل في الحصاد. اعتمادًا على المجموعة المختارة ، يعتبر التوت محلي الصنع مناسبًا للاستهلاك الطازج أو الحفظ أو صنع العصير أو النبيذ.

نبيذ منزلي

فيديو

يتحدث هذا الفيديو عن التفاصيل الدقيقة المستخدمة في زراعة العنب في الممر الأوسط ، وكذلك زراعة الكروم بشكل عام.

الموجودات

1. زراعة العنب مهنة مفيدة ومربحة.عند النمو لأغراض تجارية ، يمكن إرجاع الاستثمار في غضون عام مع الاستثمار المناسب للوقت والجهد.
2. يجب أن تبدأ زراعة العنب من مرحلة التحضير.معرفة المشاكل المحتملة في الزراعة سيقلل بشكل كبير من التكاليف.
3. يمكن زراعة العنب لأنفسهم وللبيع.تحتاج مزارع الكروم التجارية إلى مساحات كبيرة ومعدات ومناخ دافئ. بعض مزارعي النبيذ.
4. هناك أنواع عديدة من العنبالتي يمكن أن تستهلك طازجة أو تستخدم في تحضير العصائر وإنتاج النبيذ والزبيب.

نختار نوعًا من العنب سيباع جيدًا بعد ذلك.

التوت هي الأكثر قيمة في السوق. وإذا كان كسب المال من الفراولة والتوت يمثل مشكلة ، فإن زراعة العنب وحصاده سيكلفان دمًا أقل بكثير. الحصاد كبير ، والرعاية قليلة. وغالبًا ما تكلف أكثر من التوت. وإذا أخذنا في الاعتبار الحيوية والمتانة غير المسبوقة ، يتضح أن هذه هي الثقافة الواعدة من حيث الأرباح.

اختيار متنوع - وفرة دون اختيار

أساس أي حصاد جيد هو التنوع. ليس من قبيل الصدفة أن يحصل مزارعو الكروم ، الذين أتقنوا أكثر الأساسيات بدائية لتكنولوجيا الزراعة ، على دخل جيد. السر الرئيسي لرفاهيتهم هو التنوع البلاستيكي المتين.

إذا قررت جني الأموال من العنب ، وليس التجارة في الشتلات ، فأنت بحاجة إلى تقييد نفسك بـ 3-6 أصناف. لا أكثر - سوف تشعر بالارتباك في تعقيدات الرعاية. ازرع أقل - لن يكون هناك غلات متسقة ، وسيتطلب التلقيح ثلاثة أنواع على الأقل.

المتطلبات العامة لأصناف السوق

1. بالنظر إلى أنه يمكن للمزارع تكريس ساعتين كحد أقصى يوميًا للعنب ، فينبغي على أي حال إعطاء الأفضلية للأصناف والأشكال المقاومة للأمراض والشتاء. لا يمكن إنكار مزاياها مقارنة بالمزايا غير المستقرة ، نظرًا لأنه مع وجود كميات قليلة من المعالجة وكثافة العمالة المنخفضة للحماية من الصقيع ، فإن احتمال الحصول على عائد بنسبة 100 ٪ أعلى بكثير.

2.Vysokoshtambovye ، التكوينات ذات الأكمام الطويلة ، المقوسة ، التكوينات ذات الأقنعة تمكن المزارع من زراعة شجيرات عالية الإنتاجية ، مما يسمح لك بالحصول على محصول ذو معايير تجارية عالية. متوسط ​​إنتاج هذه المزارع هو 25-50٪ أعلى من تلك المزارع قصيرة السلاح.

إذا لم يكن محصول الشجيرات في مثل هذه المزارع التدريجية مرتفعًا بدرجة كافية ، فمن الضروري الانتباه إلى تقنية الزراعة. غالبًا ما يكمن سبب انخفاض الإنتاجية في عدم الامتثال للأطوال الموصى بها لتقليم الكروم المثمرة ، وتخصيص مناطق تغذية أصغر بكثير للشجيرات من اللازم ؛ في تعاطي الأسمدة المعدنية والري.

ومع ذلك ، كلما كانت المسافة بعيدة عن مياه نهر كوبان الدافئة ، كانت هذه التكوينات أقل قبولًا وثباتًا. مهما كان الأمر ، فإن الأصناف القادرة على زراعة الكروم التي يبلغ ارتفاعها خمسة أمتار في عام واحد يجب أن تُعرف بالعين: أصلي ، فاتح ، شاخين إيران ، مقوس ...

3. يتم الحصول على الدخل الرئيسي إما عن طريق أنواع مختلفة من النضج المبكر جدًا (Rusven ، Vostorg ، Arcadia ، Lora ، Galbena nou ، Delight oval ، FV-3-15 ، R-65 ، Timur ، ذكرى إقامة الصيف في خيرسون ، إلخ. ) أو المتأخرة بجودة حفظ جيدة (Tair ، الذكرى السنوية للرافعة ، Criuleni ، إلخ).

4. ليس من السيء إعطاء الأفضلية لأصناف التوت كبيرة النمو ذات المظهر الجذاب والتلوين الأصلي وشكل التوت (أركاديا ، لورا ، كيشا (FV-6-5) ، كيشا -1 (FV- 6-6) ، V-70-90 ، تخليدا لذكرى Negrul و Flamingo و Kodryanka و Original وما إلى ذلك).

اختيار الأصناف

الآن نبدأ في اختيار الأصناف - نذهب إلى السوق ونرى ما يلفت الأنظار من العنب - أركاديا ، لورا ، كيشا ، تاليسمان ، أوريجينال ، شاخين من إيران ، فلامنغو ، سفيتلي ، هدية إلى زابوروجي ، كودريانكا ، كوبان ، خيرسون ذكرى إقامة الصيف ، Cherrel ، Strashensky ، Cardinal ، Kishmish radiant ، Rizomat ...

كثيرا ... الآن نحن نتساءل عما إذا كانت لدينا خبرة مع العنب. بالطبع ، هناك ، ولكن لا يزال هناك تخلص من العمالة الكثيفة والمتقلبة الكاردينال ، ريزومات ، ستراشنسكي.

سنقدر ما إذا كنا مستعدين لرش مزارعنا بعد كل مطر أم لا بعد كل مطر ، ولكن بعد ذلك نحتاج إلى الوصول إلى أحدث مبيدات الفطريات وأكثرها فعالية. لا؟ اتكأ أركاديا ، شاخين إيران ، قشميش مشع.

هل نعيش في الممر الأوسط؟ أو ليس لدينا قبو للتخزين. يجب أيضًا التخلص من الأصناف المتأخرة تاير ، ذكرى كرين ، كريوليني ، فلامنغو ، فرومواس ألبا ...

الآن مطلب خاص. من غير المحتمل أننا بعد زراعة مزرعة كبيرة ، سنتمكن من حصاد المحصول بالكامل وبيعه في غضون يومين. لذلك ، فإن الأصناف التي يمكن أن تتدلى على الأدغال لأشهر بعد النضج دون فقدان الجودة وفي نفس الوقت تكون قابلة للنقل بشكل غير عادي سوف تكون مناسبة لنا. لكن يجب أن أحذرك ، فكلما تأخرت في التنظيف ، كلما زاد عدد الدبابير والطيور والفطريات واللصوص.

هناك عدد قليل جدًا من هذه الأصناف ، وقبل كل شيء: لورا ، كيشا ، تاليسمان ، ديلايت ، هدية زابوروجي ، ذكرى المقيم الصيفي في خيرسون ، كوبان ، غالبينو تعرف. دعنا نضيف نوعين من الأصناف المتواضعة والمنتجة التي أثبتت جدواها: بليفن ، باكلانوفسكي ، أنيق مبكر جدًا ، كودريانكا.

واثنين من الزبيب الموثوق به رقم 342 ، كشميش نوفوتشركاسكي ، تحسن روسبول.دعونا نضيف ليست متقلبة للغاية ، ولكنها جميلة - الأصل ، هدية لأوكرانيا.

عندما تأتي إلى مزارع أو مشتل مع مثل هذه القائمة ، اسأل كيف يتصرفون في منطقتك. سوف يحذرك البائعون اللائقون بصدق من كل التفاصيل الدقيقة لكل صنف. فقط ضع الإيجابيات والسلبيات أمام كل منها ، والتي سيكون لها الكثير من السلبيات - اشطبها.

منذ العصور القديمة ، كان أسلافنا يزرعون العنب ، وكان النبيذ المصنوع من العنب هو المشروب المفضل. يحظى العنب بشعبية كبيرة في أسواق الطعام الروسية والعالمية. يشتهر العنب بطعمه ، بالإضافة إلى أنه يستخدم على نطاق واسع في التجميل والطبخ.

من الأهمية بمكان حقيقة أنه عند النمو لا يتطلب رأس مال أولي كبير. يمكن لأي شخص أن ينموها. من بين أمور أخرى ، العنب هو المادة الخام لإنتاج النبيذ. تعد روسيا واحدة من الشركات الرائدة في إنتاج هذا المشروب ، حيث يتم إنتاج الآلاف من decalitres من النبيذ سنويًا ، ويتم تصدير نصفها تقريبًا.

بالنسبة للجزء الأكبر في روسيا ، تم تطوير صناعة النبيذ في إقليم ستافروبول وأديغيا وإقليم كراسنودار وبعض المناطق الأخرى. كل هذا ، بالطبع ، مرتبط بالظروف المناخية. في بلدنا ، يُصنع معظم النبيذ من ركائز النبيذ المزعومة ، والتي يتم شراؤها من الخارج. الطلب على هذا المنتج مرتفع للغاية. من الصعب تخيل أي عطلة أو تدفئة منزلية بدون زجاجة نبيذ. في ضوء ما سبق ، تعتبر زراعة العنب من الأعمال التجارية الواعدة والمربحة للغاية والتي يمكن أن تجلب أرباحًا جيدة لمالكها. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية تنظيم عمل العنب.

رجوع إلى الفهرس

زراعة العنب في المنزل

إن خطة بدء مشروعك الخاص بسيطة للغاية. وتشمل: شراء الشتلات وزراعتها وزراعتها ورعايتها وحصادها وبيعها. كل شيء يبدأ بشراء الشتلات. لزراعة عنب جيد ، عليك أولاً شراء شتلات عالية الجودة. من المهم العثور هنا على مورد ذي خبرة ومعروف. تحقيقا لهذه الغاية ، يمكنك العثور على معلومات على الإنترنت ، في الإعلانات ، اسأل حول الأصدقاء. في السنة الأولى ، من الأفضل زراعة 10-15 شتلة ومعرفة كيفية نموها ، ما سيكون محصول العام المقبل. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فيمكن توسيع المزرعة. من الأفضل زراعة العنب في الربيع أو الخريف. تقنية هذا الإجراء بسيطة للغاية. بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر المكان. يمكن أن تكون مزرعة صغيرة بالقرب من منزلك أو بيتك الصيفي أو دفيئة كبيرة.

سيكون الخيار الأخير هو الأكثر قبولًا ، حيث ستتم حماية النبات من العوامل البيئية الضارة: درجة الحرارة المنخفضة ، والرياح ، والأمطار ، والآفات. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز الدفيئة بارتفاع نسبة الرطوبة ودرجة الحرارة ، مما سيسهم في النمو السريع والازدهار. بعد ذلك تحتاج إلى زرع النباتات. للقيام بذلك ، يتم حفر حفر لكل شتلة بأبعاد 80:80:80 سم ، ويتم إضافة الدبال والتربة السوداء والرماد والأسمدة المختلفة والمياه إلى الحفر. يجب أن يكون هناك دلوان من الماء على الأقل حتى تنقع الأرض. ثم يتم زرع الشتلات ورشها بعناية بالأرض وتسويتها. يمكن أن تكون المسافة بينهما مختلفة ، حسب تقدير المالك.

رجوع إلى الفهرس

رعاية العنب والحصاد

تتضمن خطة زراعة العنب الرعاية المناسبة لهم. 4 مرات على الأقل في الموسم الواحد ، يجب أن تُروى جيدًا ، بغض النظر عن الأمطار الموسمية. مشكلة خطيرة للغاية هي مكافحة الآفات المختلفة. لهذا الغرض ، يجب رشه 4-5 مرات بمنتجات مكافحة الآفات الحديثة. في المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ هذا الإجراء بعد كسر البراعم. من المهم أن ينمو العنب في الجانب المشمس ، وإلا فقد تحصل على محصول ضعيف في شكل توت صغير أو لن يكون هناك حصاد على الإطلاق ، وهو أسوأ.

في فصل الشتاء ، من الأفضل تغطية النبات بنوع من المواد العازلة ، حيث من الممكن تجميد الأرض وموت النبات. لهذا الغرض ، يتم استخدام أفلام مختلفة. تتضمن الخطة المتنامية أيضًا التقليم العرضي. قام الكثيرون بقطع الشجيرات بالكامل تقريبًا بحجة تجديد شبابهم ، بينما يترك البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، الشجيرات دون أن يمسها ، وهم ببساطة يكبرون. من الضروري قصها باعتدال حتى يتمكن النبات من إنتاج براعم صغيرة. الخطوة المهمة التالية على طريق النجاح هي الحصاد. إذا تم تنفيذ إجراء النمو بالكامل بشكل صحيح ، فيمكن الحصول على أول حصاد في العام التالي. في ظل ظروف مواتية ، يمكن للنبات الصغير البالغ من العمر ثلاث سنوات أن يجلب ما يصل إلى 50 كجم من العنب في الموسم الواحد ، ويمكن للنبات البالغ من العمر خمس سنوات أن يجلب ما يصل إلى 80 كجم أو أكثر. إذا كنت تعول ، ستحصل على ربح جيد.

رجوع إلى الفهرس

تحقيق العنب. صناعة النبيذ

يجب أن تكتمل خطة فتح عملك التجاري من خلال إنشاء معدل دوران للمنتجات وتنفيذها. يمكنك الاحتفاظ بالمحصول الذي تم حصاده لنفسك ، ولكن من الأفضل بيعه أو وضعه في إنتاج النبيذ. إذا تم حصاد 50 كجم من العنب في المتوسط ​​في الموسم ، فيمكنك كسب أموال كبيرة. تتراوح تكلفتها في السوق من 50 إلى 300 روبل لكل كيلوغرام. وبالتالي ، يمكن اكتساب عدة آلاف من نبات واحد في الموسم. لكن لا يمكن بيع العنب فحسب ، بل سيكون إنتاج النبيذ منه أكثر ربحية. بالطبع ، يجب ألا تبيع النبيذ بكميات كبيرة إلى العديد من متاجر النبيذ أو محلات تعبئة الزجاجات ، لأن سعر الشراء سيكون منخفضًا للغاية ، من 30 إلى 50 روبل للتر. انها ليست مربحة. أفضل خطة هي تنظيم متجرك الخاص وفتح متجرك الخاص أو متجرك الصغير.

بالطبع ، سيكون للطلب بين المشترين ووجود المنافسة أهمية كبيرة هنا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فسيكون من الأفضل بيع العنب ككل. يمكن توفيره بالاتفاق لمختلف المحلات التجارية والمنافذ الأخرى ، إلى السوق. تكلفة كيلوغرام واحد تعتمد على موسم السنة. في الشتاء والربيع يكون مرتفعًا (يصل إلى 300 روبل) ، وفي الصيف والخريف يكون منخفضًا (من 50 روبل). وبالتالي ، من خلال تنفيذ خطة لزراعة العنب ، يمكنك كسب أموال جيدة. من المهم أيضًا هنا أنه إذا تم اتباع جميع قواعد رعاية النبات بشكل صحيح ، فيجب أن يصل في السنة الأولى إلى 5-6 أمتار ، وفي العام المقبل يجب أن يجلب الفاكهة التي طال انتظارها.

رجوع إلى الفهرس

الخيارات الرئيسية لزراعة العنب

تتضمن خطة زراعة العنب عدة قواعد أساسية. عند نموها من طبقات الأرض ، توضع الكرمة على الأرض ، وتُرش بطبقة من 10-15 سم وتنتظر حتى تتجذر الطبقات. بعد ذلك ، يتم قطعها وزرعها في مكان جديد. يمكن أيضًا زراعة العنب من البذور ، لكن هذا عمل كبير ومضن. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر كبير من أن النبات لن يعيش أو سيكون ضعيفًا. من المثير للاهتمام أنه عند زراعة العنب من البذور ، فقد يفقد طعمه وخصائصه المتنوعة. طريقة أخرى شائعة جدًا هي الهواء. معه ، يتم لف القصاصات الموجودة على الكرمة بمواد وفيلم كثيف بحيث يبقى الهواء هناك. هذا يخلق الظروف المناخية المحلية المثلى ، مماثلة لتلك الموجودة في الدفيئة. في غضون شهر تقريبًا ، سيتأصل هذا القطع ويمكن زراعته بأمان على الأرض.

الطريقة الأكثر شيوعًا هي القصاصات. في نفس الوقت ، في الخريف ، بعد تقليم الأدغال ، يتم أخذ قصاصات بسمك 8-12 مم ودفنها في الأرض حتى الشتاء. في فبراير ، يتم وضعها في الماء ، لذلك يمكنك استخدام حلول خاصة تسرع نمو ونضج النبات. بعد ذلك ، في الربيع يهبطون مرة أخرى على الأرض.

كان لدى الآباء في القرية المحيطة بالمنزل على عدة فدادين حديقة قديمة. كان ذا فائدة قليلة ، كان فقط يشغل مساحة. "ولكن ماذا لو أزيلت البستان وبدلاً من ذلك ضع كرمًا لك عمل على ال قرية؟ " بعد أن درس النظرية ، بدأ في الممارسة. بعد أن مررت بسلسلة من الأخطاء ، لدي الآن في قريتي مزرعة عنب صغيرة من 100 شجيرة. يمكن أن تكون زراعة العنب دخلاً إضافياً جيداً لسكان الريف.

اختيار موقع الكرم وتحضير التربة

تحت مزرعة العنب ، من الأفضل تخصيص أكثر الأماكن إشراقًا ودفئًا على موقعك. من المستحيل زرع الشجيرات في ممرات الحديقة بالقرب من الأشجار العالية. العنب يحب الشمس ، وتظليلها يؤثر سلباً على نموها واثمارها. يحب التربة الرملية الخفيفة.

إذا كان كرمك مقصورًا على صف واحد ، فمن الأفضل وضعه من الشرق إلى الغرب ، بحيث تكون الطائرة بأكملها في اتجاه الشمس. لقد التقيت بمعلومات تفيد بأن اتجاه الصفوف لا يؤثر بشكل كبير على نمو العنب وتطوره. الممر ، الذي يقع من الشرق إلى الغرب ، ما زلت أوسع قليلاً (لتظليل صف واحد تلو الآخر). ترك تباعد الصفوف بعرض 2-3 متر. بين الشجيرات على التوالي ، يجب ترك أنواع مختلفة من القوة المتوسطة 1.5-2 متر على الأقل ، للقوة - من 2 متر.

خلال الصيف ، قمت بحفر 100 حفرة في مزرعة عنب ، بحجم 80 سم * 80 سم * 80 سم. أنا أعتبر أن هذه الأحجام من حفر الهبوط هي الأمثل. عندما نحفر حفرة من أجل العنب ، فإننا نرمي الطبقة الخصبة العلوية على كومة واحدة (أول 1-2 حربة) ، والسفلي (الطين ، إلخ) على كومة أخرى.يمكنك زرع الشتلات تحت الحفر مباشرة ، ولكن بعد ذلك لن يكون من الممكن شحن منطقة الجذر باستخدام ركيزة خصبة.

أتذكر هذا العمل الشاق. كانت الأرض مثل الأسفلت ، كان عليك أن تسقيها ، وبعد ذلك يمكنك الحفر فقط. كل يوم بعد العمل 2-3 حفر إحماء. اليوم نتذكر بابتسامة كيف قلت طوال الصيف أنني كنت أحفر حديقة في القرية. 2-3 أسابيع قبل الزراعة ، يجب الانتهاء من تحضير الحفر. صب الماء جيدًا حتى تستقر التربة قليلاً.

حفرة تحت العنب وكيف وماذا تملأها

في الجزء السفلي من الحفرة ، نمت دلوان من شراب الدبال + 1 دلو من الرمل (تصريف الماء ومسحوق الخبز للتربة) + دلاء من الأرض و 1 لتر. رماد الخشب (مصدر العناصر النزرة). مزجت كل شيء بمجرفة وصببت دلاء من الماء. لذلك ملأت الحفرة حتى النصف. تمت تغطية طبقة من التربة الخصبة (10 سم) من فوق. يُزرع العنب بزاوية 45 درجة على التعريشة. تم رش الشتلات بطبقة من الأرض النظيفة وسحبها قليلاً لإعطاء الاتجاه الصحيح للجذور. في الجزء العلوي - الدبال والرمل والأرض والرماد ومملوءة بالماء (1-2 دلاء).

يلزم وجود تعريشة في الموقع للحفاظ على شجيرة العنب. بالنسبة لشجيراتي ، استخدمت تعريشات أكاسيا عمودية يصل طولها إلى 3 أمتار ، وقمت بإزالة اللحاء من الأكاسيا وعالجت السطح بموقد اللحام. الجزء السفلي (الذي سيكون في الأرض) تمت معالجته بالراتنج الساخن ، والباقي مطلي بطلاء أبيض. يمكن تطبيق العلامات السوداء على الطلاء مثل خشب البتولا.

تم عمل ثقب في التربة تحت التعريشة (عمق 0.8-1 م) باستخدام مثقاب يدوي. المسافة بين العارضين 3-4 م والمسافة بين السلك 40 سم.

أفضل أصناف العنب للسوق

أفضل أصناف العنب للسوق هي أركاديا ، لورا (فلورا) ، راديانت كشميش ، كودريانكا ، ناديجدا آزوس ، ليبيا ، نوفوتشركاسك الذكرى. لقد ركزت انتباهي على هذه الأصناف عند التخطيط لعملي في القرية. لا تشتري عنبًا جديدًا (غير مجرب) أو مكلفًا للغاية ، لقد أحرقت في هذا الوقت. أنا أفضل الشتلات بنظام جذر مغلق.

أركاديا.فترة النضج 115-120 يوم. قوة النمو كبيرة (يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 2 متر على الأقل). التوت أبيض ، الطعم متناغم. الحزمة كبيرة 500-700 جرام ، الفنادق تصل إلى 2 كجم. تحاول أركاديا سحب المحصول بأكمله ، وتتفاعل مع الحمل الزائد مع تأخير النضج. الحمل على الأدغال 35-45 عين. تقليم فاينز الفاكهة 8-12 عيون. مقاومة الصقيع -21.

"إذا بدأت عملي الآن في العنب ، فسأزرع أركاديا فقط" - هذه هي كلمات أحد مزارعي العنب ذوي الخبرة.

ميزات متنوعة:

• عائد كبير
• ذوق جيد
• رصدت في اليوم الثاني بعد النقل (بيع يوم الجمع)
• تشبع السوق بهذا التنوع

تحتل أركاديا المرتبة الأولى بين أفضل أصناف العنب في السوق.

لورا (فلورا). فترة النضج 110-115 يوم. قوة النمو عظيمة. التوت أبيض ، الطعم متناغم. حفنة كبيرة من ٦٠٠-٨٠٠ جم. الحمل على الأدغال 35-45 عين. تقليم فاينز الفاكهة 4-8 عيون. عائد مرتفع (حتى 30 كجم لكل شجيرة). مقاومة الصقيع -21.

ميزات متنوعة:

• غلة جيدة ، ولكن أقل من أركاديا
• زيادة قابلية النقل
• الصنف حساس للأحمال الزائدة (من الضروري تطبيع حمولة الشجيرات مع النورات والعناقيد)
• نوع من الأزهار الأنثوية ، قد لا يتم تلقيحها جيدًا (زرعت مجموعة متنوعة من أركاديا في مكان قريب لتحسين التلقيح)

لورا هي ثاني أفضل أنواع العنب للأعمال.

قشميش مشع(بدون بذور). فترة النضج 125-130 يوم. التوت لونه وردي ذهبي ووردي أحمر. اللب كثيف. الطعم متناغم ، مع نغمة ورائحة خفيفة من جوزة الطيب. حفنة تزن 200 - 600 جم أو أكثر. قابلية النقل جيدة. مقاومة الصقيع -21. التقليم ل 6-8 عيون.

ميزات متنوعة:

• متنوعة بدون بذور
• استساغة عالية
• قابلية جيدة للنقل
• مقاومة منخفضة للصقيع ومقاومة الأمراض
• الطلب على مستوى التكنولوجيا الزراعية

المركز الثالث المشرف بين أفضل أصناف العنب المعروضة للبيع هو رادينت كشميش.

كودريانكا. فترة النضج 110-118 يوم. حفنة كبيرة 400-600 جم ، فردي تصل إلى 1.5 كجم. التوت هو الأرجواني الداكن. مقاومة الصقيع -22.

ميزات متنوعة:

• قابلية عالية للنقل
• يمكن أن تتدلى المجموعات العنقودية على الشجيرات لفترة طويلة دون فقدان الذوق
• نضج المستهلك يقترب بسرعة
• الميل إلى البازلاء (يمكنك استخدام جبريلين للحصول على توت كبير بدون بذور)

Kodryanka هو الرابع من بين أفضل أنواع العنب من حيث الدخل المنزلي.

ناديجدا آزوس. فترة النضج 120-135 يوم. قوة النمو عظيمة. التوت أحمر بنفسجي ، طعمه بسيط. حفنة كبيرة 500-800 جرام. الحمل على الأدغال 30-40 عين. تقليم فاينز الفاكهة 8-12 عيون. مقاومة الصقيع -21.

ميزات متنوعة:

• غلة عالية جدًا (يمكن أن تصل إلى 70 كجم من الأدغال)
• مؤشرات عالية للتسويق وقابلية النقل
• ينضج عندما يكون السوق مشبعًا بأصناف مختلفة

ناديجدا آزوس يحتل المركز الخامس في قائمة أفضل أصناف العنب للسوق.

ليبيا. عنب إنضاج مبكر جدا (105 - 110 يوم). العنقود كبير ، طوله 25 سم ، لون التوت وردي. اللب سمين وعصير ، مع نكهة جوزة الطيب وتراكم نسبة عالية من السكر. لا يشعر بالقشر عند الأكل. مقاومة الصقيع حتى - 21. في رأيي ، أحد أفضل أصناف العنب لبدء عمل تجاري.

ليبيا هي سادس أفضل أنواع العنب.

ذكرى نوفوتشركاسك. النضج المبكر. العائد مرتفع. التوت هو بيضاوي ممدود ، وردي شاحب ، مع طعم متناغم. قوة نمو الأدغال كبيرة. مقاومة الصقيع -23.

الذكرى السنوية لنوفوتشركاسك هي واحدة من أفضل عشرة أنواع للشركات الصغيرة.