Domates soslu fasulye, et veya balıkla birlikte ana yemek olarak servis edilebilir. Lent sırasında yemek pişiriyorsanız veya vejeteryansanız, garnitürü ilginç bir sosla veya basit doğranmış sebzelerle sebze salatası ile tamamlayın. Patatesleri patates püresi veya fasulyeli dilimler halinde de servis edebilirsiniz. Fırınlanabilir veya kızartılabilir.
Genel pişirme prensipleri
Bugün yemeğimizde ilk bakışta sandığınız kadar sır yok. Hızlı ve lezzetli hale getirmek için fasulyelerin akşamları yıkanıp ıslatılması ve sabah kaynatılması gerekir. Bu durumda iki saat yerine yaklaşık 35-40 dakika sürecektir.
Daha sonra soğan (bazen havuç ilavesiyle) ve domates/salça/meyve suyu bazlı bir sos hazırlayın. Hazırlanan fasulyelerle karıştırılması gereken kalın bir sebze kütlesi elde edeceksiniz. Yemek masaya servis edilebilir.
Basit tarif
Pişirme süresi
100 gram başına kalori içeriği
Yemek sadece basit değil, aynı zamanda oldukça hızlı. Bir saatten az bir sürede, canınızın istediği gibi tamamlayabileceğiniz leziz bir garnitür sofranızda olacak.
Nasıl pişirilir:
İpucu: Ekstra baharatlılık için taze kırmızı biber veya öğütülmüş kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Domates soslu haşlanmış fasulye
Bu tarif bir öncekine çok benzer, ancak havuç varlığında farklılık gösterir. Bu kök sebze her şeyi daha tatlı hale getirir. Dene!
Ne kadar sürüyor - 1 saat.
Kalori içeriği nedir - 294 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Geleneksel olarak fasulyeleri durulayın, üzerini suyla örtün ve gece boyunca bekletin.
- Sabah suyunu süzüp fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Bu yaklaşık 35-40 dakika sürecektir.
- Bu süre zarfında soğanı soyup doğrayın ve bir kenara koyun.
- Kabuğu havuçtan çıkarın, durulayın ve rendeleyin.
- Yeşil soğanları da yıkayıp keskin bir bıçakla doğrayın.
- Yağı bir tencerede ısıtın, soğanları ve havuçları ekleyin.
- Tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.
- Daha sonra yeşil soğanları ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Domates salçası ekleyin, su dökün ve her şeyi pürüzsüz hale getirin.
- Hazırlanan fasulyeleri ekleyip üzerine karabiber ve tuz serpip su ekleyin.
- Kapağını kapatıp yirmi dakika daha pişirin.
İpucu: Domates salçası yerine mağazadan satın alınan veya ev yapımı domates suyunu kullanabilirsiniz. Bu durumda su ilavesine gerek yoktur.
Domates soslu fırında beyaz fasulye
Garip gelebilir ama şimdi fasulyeleri aromatik domates soslu fırında pişireceğiz. Bütün bunlar yaklaşık yarım saat sürecek, daha fazla değil. Sonuç her birinizi hoş bir şekilde şaşırtacak!
Ne kadar zaman - 35 dakika.
Kalori içeriği nedir - 92 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Fasulyeleri akan su altında durulayın ve bir kaseye koyun.
- Suyla doldurun ve gece boyunca bırakın.
- Sabah fasulyeleri durulayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonunda tuz eklediğinizden emin olun.
- Soğanı keskin bir bıçakla soyun, yıkayın ve doğrayın.
- Yağı ısıtın ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Domatesleri yıkayın ve kabuklarını kesin.
- Üzerlerine kaynar su dökün ve bir dakika bekletin.
- Daha sonra meyveleri soğutun, soyun ve ince ince doğrayın.
- Soğanlara domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, tuz ekleyin.
- Hazırlanan fasulyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
- 250 derecede çeyrek saat pişirin.
- Yeşillikleri yıkayıp doğrayın, bitmiş yemeğin üzerine serpin.
İpucu: Yeşillik olarak roka, nane, yeşil soğan, dereotu veya dilediğiniz herhangi bir şeyi seçebilirsiniz.
Sebzeli baharatlı tarif
Tarif baharatlı yemekleri sevenler için tasarlanmıştır. Şimdi domates soslu sebzeli baharatlı fasulyeleri pişireceğiz. Çok lezzetli ve kesinlikle ilginize değer.
Ne kadar sürüyor - 1 saat.
Kalori içeriği nedir - 124 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Fasulyeleri akan su altında durulayın, gece boyunca suda bekletin ve sabahları yumuşayana kadar kaynatın.
- Pişerken havuçları soyup yıkayın ve rendeleyin.
- Kabuğu soğandan çıkarın, durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın.
- Yağı ısıtın ve içindeki soğanları ve havuçları kızartın.
- Fasulyeleri ekleyin, karıştırın ve damak tadınıza göre pişirin.
- Suya dökün.
- Kabakların kabuklarını soyup yıkayın ve ardından küp şeklinde doğrayın.
- Suyun ardından ekleyip karıştırın.
- Domatesleri soyun ve doğrayın.
- Bunları tavaya aktarın ve 5-7 dakika daha pişirin.
- Sonunda acı biber ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
İpucu: İstenirse tatlı biber ve patlıcan ekleyebilirsiniz.
Yeşil fasulye yemeği
İnanılmaz derecede çabuk hazır olacak başka bir tarif! Bu sefer fasulyeler çekirdekten baklaya dönüşüyor ve aynı zamanda daha yumuşak ve çıtır oluyor. Ve hepsi yine domates sosuyla.
Ne kadar zaman - 30 dakika.
Kalori içeriği nedir - 113 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Fasulye kabuklarını yıkayıp saplarını çıkarın.
- Bir tencereye dökün ve gerekli miktarda su ekleyin.
- On dakika pişirin, ardından bir kevgir içinde süzün ve kabukların canlılığını ve canlı rengini korumak için hemen soğuk suyla durulayın.
- Domateslerin kabuklarını çıkarın ve doğrayın.
- Sarımsakları soyun, kuru uçlarını çıkarın ve karanfilleri bir kırıcıdan geçirin.
- Domatesleri kekik, sarımsakla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Kısık ateşte on beş dakika karıştırarak pişirin.
- Soğutulmuş fasulyeleri öğütün ve her bir kabuğu 2-3 parçaya bölün.
- Domates kütlesine ekleyin, her şeyi karıştırın, birkaç dakika pişirin ve servis yapın.
İpucu: Orijinal bir tat için farklı baharatlar kullanın.
Yavaş bir tencerede domates soslu fasulye pişirmek
Çoklu pişiricinin gururlu sahibiyseniz tarifi kaydedin! Bunlar, sizin yardımınız olmadan bir buçuk saat içinde pişecek olan domates soslu fasulyeler. Harika değil mi?
Saat kaç – 2 saat.
Kalori içeriği nedir - 82 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Mümkünse fasulyeleri ayırın ve birkaç saat veya daha iyisi bir gece suda bekletin.
- Sabah suyu boşaltın ve fasulyeleri tekrar durulayın.
- Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
- Çoklu pişiriciyi pişirme moduna ayarlayın, yağ ekleyin ve ısıtın.
- Soğanı ekleyin ve on dakika pişirin.
- Bu süre zarfında havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.
- Soğanı ekleyin ve çeyrek saat daha pişirin.
- Domates suyunu dökün, fasulyeyi, şekeri, salçayı ve baharatları ekleyin.
- Kaynatma modunda bir buçuk saat karıştırın ve pişirin.
İpucu: Domates salçası yerine Acıka kullanabilirsiniz.
Fasulyeyi ıslatıp pişirmek için zamanınız yoksa, kavanozda hazır bir ürünü güvenle satın alabilirsiniz. Bu durumda sadece sosu hazırlayıp pişmiş fasulyeyle karıştırmanız yeterli olacaktır.
Domates soslu fasulye sadece sağlıklı ve lezzetli değil aynı zamanda çok doyurucudur. Yemek yapmayı deneyin, o kadar basit ki bir çocuk bile yapabilir!
Fasulyeyi ve bunlara dayalı tüm yemekleri, hem etli hem de yağsız olanları gerçekten seviyorum. Size domates soslu basit bir fasulye yemeği sunmak istiyorum. Buradaki tek zorluk, fasulyeleri şişmeleri için önceden ıslatmaktır.
Domates ve havuçla haşlanmış fasulye hazırlamak için, hem kırmızı hem de beyaz, karışık, benekli - genel olarak herhangi bir fasulye türü uygundur.
Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayalım.
Fasulyeleri sade suyla örtün, bir tutam soda ekleyin ve bir gece bekletin. Kabartma tozu, fasulyenin üst katmanını yumuşatır, böylece daha hızlı pişer ve pürin özelliklerini nötralize eder. Sabah suyu boşaltın, fasulyeleri durulayın, tatlı su ekleyin ve pişirin. Köpüğü çıkarın. Tipik olarak fasulyeler 40 dakika ila bir saat arasında pişirilir; periyodik olarak yumuşak olup olmadıklarını kontrol etmeniz gerekir. Pişirmenin sonunda tuz ekleyin.
Bu arada soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Önce soğanı bitkisel yağda kızartın, ardından havuçları ekleyin.
Hafifçe tuzlayın ve isteğe göre baharat ekleyin. Öğütülmüş kişniş, karabiber ve şerbetçiotu-suneli karışımını eklemeyi seviyorum (gerçek olan çemen otu içermeli ve defne yaprağı, tarçın veya zerdeçal içermemelidir). Sarımsakları da doğrayın ve sebzelere ekleyin.
Domates sosunu hazırlayın. Bu, bir kavanozdan hazır ezilmiş domates veya 300 ml su ile seyreltilmiş domates salçası karışımı olabilir. Tadı eşitlemek için tuzlayın ve yarım çay kaşığı şeker ekleyin (macun ekşiyse).
Domates sosunu sebzelerin üzerine dökün, isteğe göre acı biber de ekleyebilirsiniz. Üç dakika kaynatın.
Haşlanan fasulyelerin suyunu süzün.
Fasulyeleri sebzelerle birlikte tavaya ekleyin ve yavaşça karıştırın. Tuzu kontrol ederek üç dakika boyunca ateşte ısıtın.
Yemeğin üzerine doğranmış otlar serpin. Domates ve havuçlu haşlanmış fasulye hazır.
Eğlence!
Fasulye sağlıklı ve besleyici bir yemektir, bitkisel protein ve esansiyel amino asit kaynağıdır. Ayrıca domateste fasulye pişirmek, oruç veya vejeteryan diyeti sırasında sofranın çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır. Bu yazımızda domatesli fasulyenin nasıl pişirileceğini anlatacağız.
Fasulye nasıl doğru şekilde pişirilir?
İçindekiler:
- fasulye – 300-400 gr;
- soğan – 1 adet;
- domates salçası – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- havuç – 1 adet;
- sarımsak – 2-3 diş.
Hazırlık
Fasulyelerin pişirilmesi çok uzun zaman alır, bu nedenle onları birkaç saat soğuk suda önceden ıslatabilirsiniz. Bir gecede bırakabilirsiniz. Bu, fasulyelerin nemi emmesine ve yumuşamasına olanak tanıyarak pişirme süresini kısaltır. Her durumda fasulyelerin en az 1,5 saat pişirilmesi tavsiye edilir.
Şu anda soğanları ve havuçları hazırlamanız gerekiyor. Soğan küçük parçalar halinde kesilir, havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir. Soğanı bir tavada veya tencerede açık altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ardından havuçları ekleyip 3-5 dakika kızartın.
Daha sonra tavaya domates salçasını ekleyin. Macun çok kalınsa biraz su ile inceltebilirsiniz. Fasulyeler pişirildiğinde suyu boşaltmanız ve fasulyeleri soğan, havuç ve salça ile birlikte bir tavaya koymanız gerekir. Sotelenmiş domates salçası değiştirilebilir.İnce kıyılmış sarımsak ve baharatları damak tadınıza göre ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Domates yarım saat sonra yumuşak ve yumuşak hale gelir.
Ayrıca pilav yaparken fasulyeye domuz eti gibi etleri de ekleyebilirsiniz. garnitür gerektirmeyen mükemmel bir doyurucu yemek olacaktır.
Domateste fasulye pişirmenin nüansları
Fasulyeye çok yakışan baharatlar arasında kereviz ve kimyon tohumu, fesleğen ve kekik yer alır.
Bu doyurucu ve besleyici yemeği hazırlamak için domateste fasulye pişirmenin yanı sıra başka tarifler de var. Tadına göre mantar veya biber, kuşkonmaz, brokoli, karnabahar gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz. Mantarlı veya sebzeli domatesli fasulye, oruç sırasında mükemmel bir bitkisel protein kaynağı olacak ve vücuda gerekli amino asitleri, vitaminleri, mikro elementleri ve diyet lifini sağlayacaktır.
Kalori: 641
Pişirme süresi: 90
Protein/100g: 4
Karbonhidratlar/100g: 8
Domates soslu fasulye tek başına lezzetlidir; birçok ülkede bu yemek hem kahvaltı hem de hızlı ama doyurucu bir atıştırmalıktır (domates soslu konserve fasulyenin sadece ısıtılması gerekir).
Domatesli sebzeli haşlanmış fasulye daha da lezzetli ve tatlıdır. Havuçlu ve tatlı biberli tarif size eşsiz lezzette bir yemek sunuyor.
Tabii ki konserve fasulye kullanmayacağız, kendimiz haşlayacağız. Bu zaman alacaktır ancak yavaş yemek ilkeleriyle tutarlı olacaktır. Bu arada, geçen sefer zaten hazırlamıştık.
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı. kırmızı fasulyeler,
- 2 adet dolmalık biber,
- 2 havuç,
- 2 diş sarımsak,
- 3 adet defne yaprağı,
- 350 gr domates,
- yarım kırmızı soğan,
- 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı,
- 1 çay kaşığı. köri,
- 1 çay kaşığı. kırmızı biber,
- 1 çay kaşığı. kekik,
- tatmak için tuz,
- tatmak için öğütülmüş karabiber.
Evde nasıl yemek pişirilir?
Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Sabah suyu boşaltın, fasulyeleri durulayın, temiz suyla doldurun, defneyi ekleyin ve yumuşayana kadar bir saat pişirin.
Fasulyeler pişmeden 15 dakika önce sebze sosunu hazırlamaya başlayın. Soğanı küpler halinde, sarımsakları ince dilimler halinde ve havuçları dilimler halinde kesin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Öncelikle soğanı ve sarımsağı kavurun. Soğan şeffaflaşınca doğranmış havuçları ekleyin.
Havuçları üç dakika kızartın. Daha sonra küp küp doğrayıp soyduğunuz domatesleri ekleyin. Tuz ve baharat serpin. Domates sosunu kapağın altında 10 dakika karıştırın ve pişirin.
Biberleri tohumlardan soyun ve büyük kareler halinde kesin. Aynı anda doğranmış biberleri ve haşlanmış fasulyeyi domates sosuna ekleyin.
Biraz fasulye suyu dökün, pilav için gereklidir.
Karışım. Her şeyi on beş ila yirmi dakika daha birlikte kaynatalım. Bu süre zarfında biber yumuşayacak ve fasulyeler baharat, domates sosu ve tatlı biber aromalarına doyacak.
Leziz haşlanmış fasulyeyi ana yemek olarak sıcak biberle birlikte servis edin. Tadına göre taze otlarla süsleyebilirsiniz.
Fasulye yemeklerinin bolluğuna rağmen lider konumdadır. İlginçtir ki, domates soslu fasulye tarifi dünyanın hemen her mutfağında bulunabilir. Nedenini tam olarak bilmiyorum ama domatesi kesinlikle Meksika mutfağıyla, daha doğrusu chili con carne adı verilen, domatesli konserve fasulyenin de malzemelerinden biri olduğu yemeklerinden biriyle ilişkilendiriyorum. Bugün size domates soslu fasulye haşlama tarifleri göstermek istiyorum.
İçindekiler:
- Fasulye - 300 gr.,
- Soğan - 2 adet.,
- Domates - 4 adet.,
- Konserve mısır - 100 gr.,
- Tuz,
- Karabiber,
- Ayçiçek yağı.
Domates soslu fasulye - yemek tarifi
Domates soslu fasulye hazırlamak için önceden haşlanmış fasulye kullanın. Bildiğiniz gibi kuru fasulye oldukça sert olduğundan daha çabuk pişmesi için ılık suyla doldurulup 4-5 saat, tercihen bir gece boyunca demlenmeye bırakılması gerekiyor. Taze ve yumuşak fasulye, pişirmeden önce ön ıslatma gerektirmez.
Fasulyeleri hafif tuzlu kaynar su dolu bir tencereye koyun. Fasulyeleri kuvvetli kaynamadan kaçınarak kısık ateşte pişirdiğinizden emin olun. Bu pişirme işlemi sırasında fasulyeler taşmayacak ve lapa haline gelmeyecektir. Fasulyenin kaynama süresi 40 dakika ile bir saat arasında değişmektedir. Haşlanmış fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve soğumaya bırakın.
Bu arada fasulyeler soğurken domatesleri domates sosu için hazırlayın. Taze olanları yıkayın. Her bir domatesin üzerine haç şeklinde bir kesi yapıp 5 dakika sıcak suda bekleterek kabuğunu çıkarın. İki ila dört parçaya bölün. Bir karıştırıcıya yerleştirin ve püre haline getirin.
Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin.
Karıştırarak soğanı bitkisel yağda kızarana kadar soteleyin.
Domates tavasına dökün. Karıştırmak.
Fasulyeleri dizin.
Konserve mısır ekleyin.
Biraz tuz ekleyin. Karabiber ekleyin. Karıştırmak. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Domates soslu haşlanmış fasulye hazır. Bir tabağa aktarın, üzerine otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun.
Domates soslu fasulye. Fotoğraf
İçindekiler:
- Fasulye - 400 gr.,
- Domates - 3 adet.,
- Havuç - 1 adet.,
- Dolmalık biber - 1 adet.,
- Yeşil fasulye - 100 gr.,
- Soğan - 1 adet.,
- Taze bezelye - 100 gr.,
- Domates salçası - 150 ml.,
- Konserve mısır - 100 gr.,
- Acı biber - 1/4 bakla,
- Reyhan,
- Zeytin yağı,
- Tuz.
Domates soslu Meksika fasulyesi - yemek tarifi
Fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Domatesleri dilimler halinde kesin. Havuçları dilimler halinde doğrayın. Dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Yeşil fasulyeleri 2-3 parçaya bölün. Acı biberi halkalar halinde kesin. Fesleğenleri ince ince doğrayın.
Soğanı yarım halkalara kesin. Az miktarda ayçiçek yağını bir tencerede ısıtın. Bulgarcayı, soğanı, havuçları ve domatesleri sıcak yağa koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar 10 dakika kadar haşlayın. Domates sosunu ekleyin.
Sebzelerle karıştırın. Hemen ardından pişmiş fasulyeyi, mısırı, bezelyeyi, fesleğeni, pul biberi ve yeşil fasulyeyi ekleyin. Sebzeleri tuzlayın. Domates soslu Meksika fasulyesi 15 dakika daha pişirin.
İçindekiler:
- Fasulye - 300 gr.,
- Domates sosu - 1 bardak,
- Soğan - 1 adet.,
- Dolmalık biber - 1 adet.,
- Domates - 3 adet.,
- Baharatlar: kişniş, fesleğen, dereotu,
- Sarımsak - 3 diş,
- Tuz,
- Ayçiçek yağı.
Sırp usulü domatesli fasulye – yemek tarifi
Fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Sarımsakları ve soğanları soyun. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı küp şeklinde doğrayın. Taze otları yıkayıp bıçakla ince ince doğrayın. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Ayçiçek yağında soğanı, biberi ve sarımsağı soteleyin. Haşlanmış fasulyeleri haşlanmış sebzelere ekleyin. Her şeyin üzerine domates sosunu dökün. Tuz ve doğranmış otlar ekleyin. Sebzeleri domatesin içinde yaklaşık 5 dakika haşlayın.
Sebzeli domates güvecini ısıya dayanıklı bir tabağa aktarın. Üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Pişmek Domatesli Sırp fasulyesi 180°C'de 20 dakika. Sıcak servis yapın, üzerine otlar serpilir.
